kukkakaali, nöyrä ristiinnauloinen vihannes, on yhtäkkiä päättynyt viileään. Miksi? Voit kiittää vähähiilihydraattista väkijoukkoa tästä suuntauksesta. Kukkakaali voi naamioida ihana norsunluunväri ja kohtalainen maku, joka voi naamioida itsensä monenlaisiksi tärkkelyksiksi, perunamuusista sekä riisiin ja pastaan. Riippumatta siitä, väistätkö Real Betis Balompie Paita jyviä vai ei, se on aina hieno konsepti saada paljon enemmän vihanneksia lautasellesi. Aivan kuten sen paljon näkyvämpi serkku, parsakaali ja lehtikaali, kukkakaali on suuri folaatin Newcastle United Paita ja C-vitamiinin lähde, samoin kuin sairauksien torjuntaa fytokemikaalit tekevät siitä loistavan esimerkin tulehduksenvastaisesta ruoasta.
Lisäksi kukkakaali on helppo löytää ympäri vuoden, erittäin monipuolinen ja ehdottoman herkullinen. Täällä on viisi innovatiivista menetelmää, jotta se olisi uusi ensisijainen lisukkeesi.
1. Vaahdotettu kukkakaali
Jos pystyt mash -perunoihin, voit piiskata kukkakaalia. Blanch- tai Heavy Steam Florets, samoin kuin heitä ne ruoanvalmistuslaitteeseen voita, ripottele maitoa sekä suolaa. Pyöriä kaikkea yhdessä yllättävän kermaisen ja aromisen soseen saavuttamiseksi, joka on ihanteellinen pariksi mehukkaan kanan, palojen tai pihvin kanssa.
2. kukkakaali riisi
Blitz -raaka floreetit ruoanvalmistuslaitteessa, samoin kuin päätät pinolla melko valkoisia “jyviä”. Älykkäät kokit muuttavat nämä murskaukset pörröiseksi lisukkeeksi, aromaattiseksi pilafiksi tai ”paistetulle riisille”, joka on nastattu munakokkeilla, porkkanoilla ja herneillä.
3. Kukkakaalipasta
Parsakaali ja Cheddar voivat olla Sveitsin Jalkapallomaajoukkue Paita hienoimpia ystäviä, mutta kukkakaali on kuitenkin syytä päästä juustotoimintaan. Jopa Michelle Obama hiipii sen lapsiystävälliseen Maciin ja juustoon. Kaksi vaihtoehtoa: raskas höyry ja soseuta se, jotta sitä voidaan hyödyntää kermaisen kastikkeen perustana. Tai korvaa puremakokoiset kappaleet muutamalle pastalle. Voit myös välttää Macin kokonaan, samoin kuin tehdä vain kukkakaali -gratinista seuraavalle illallisjuhlasi. Ripottele koko vehnän leivänmuruja tuottaa kultaisen kuoren.
4. Kukkakaalin kuoripizza
Pizza ei ole suolistopommi, kun liukut kukkakaalin kuoreen. Jauhaa se aterioon ruoanvalmistuslaitteessa, raskassa höyryssä tai mikroaaltouunissa, samoin kuin sieppaamaan niin paljon nestettä kuin pystyt puhtaalla keittiöalueella. Sekoita se sitten munan ja parmesanin kanssa, taputa se leivinlevylle ja paista kuumassa uunissa kultaiseen asti. pinta haluamasi täytettä.
5. Kukkakaalipihvit
Ei, se ei ole ribeye, vaikka paksut kukkakaalipihvit, jotka on tuotettu leikkaamalla koko pään kanssa, voivat silti olla tyydyttäviä. Paahdettuja, seseroituja tai grillattuja, he tekevät kauneimmista lautasista. Voit kastiketa niitä pestoa tai marinaraa tai pitää sen tuoreena kreikkalaisen jogurtin ja hienonnettujen oliiivien ja yrttien kanssa.
Nälkäinen lisää? Tee siitä taco -ilta tällä maukkaalla reseptillä paahdettuihin kukkakaali -tacosiin Chipotle Cream -sovelluksen kanssa Jeanine Donofrion Lemons -keittokirja.
Tämä tieto on tarkoitettu vain akateemisille toiminnoille, samoin kuin ei ole tarkoitettu lääketieteellisen diagnoosin tai hoidon korvaamiseksi. Sinun ei pitäisi käyttää näitä tietoja diagnosoimaan tai hoitamaan terveys- ja hyvinvointia koskevaa ongelmaa tai ehtoa. Tarkista aina lääkärisi kanssa ennen ruokavalion muuttamista, untapoja muuttamalla, lisäravinteiden ottamista tai uuden fyysisen kunto -rutiinin aloittamista.
Becky Duffett
Becky Duffett on Fitbitin avustava ravitsemuseditori sekä elämäntapa kirjoittajan innostuneena syömiseen hyvin. Entinen Williams-Sonoma-keittokirjatoimittaja sekä San Franciscon keittokoulun valmistunut hän on muokannut paljon keittokirjoja ja lukuisia reseptejä. Kaupungin asuminen on muuttanut hänestä spin -addikti – mutta hän on silti pikemminkin ratsastaa hevonen. Hän asuu San Franciscon söpöimmässä yhteisössä, maksaa viikonloppuja viljelijöiden markkinoilla yrittäen tarkistaa leipomossa sekä paistaa valtavia illallisia ystäville.